水煎山药中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:肺气肿调养口味:甜味工艺:煮

制作材料:主料:山药120克调料:白砂糖15克

制作方法:1.将生山药洗净,切块;2.在砂锅内加适量水,放入山药块煮;3.煎至山药熟烂后,加少许糖即可服用。

营养价值分析:山药:1.健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用于治脾胃虚弱食少体倦、泄泻等病症;2.滋肾益精。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;3益肺止咳。山药含有皂甙黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

小帖士-食物禁忌:山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。