贝母陈皮粳米粥中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:肺气肿调养口味:甜味工艺:煮

制作材料:主料:粳米100克辅料:川贝母5克,陈皮7克调料:白砂糖15克

制作方法:1.将川贝母、陈皮洗净,去杂质,烘干研成末;2.将粳米淘洗净,放入锅内;3.加适量清水,用武煮沸后,改用文火煮;4.至米烂成粥时,加川贝母和陈皮粉末、白糖调匀,再煮沸片刻即成。

营养价值分析:粳米:1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;4.粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率;5.粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

小帖士-食物禁忌:粳米:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。