松子核桃膏中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:便秘调养延缓衰老调养神经衰弱调养口味:咸味工艺:

其他

制作材料:主料:核桃30克,松子仁30克辅料:蜂蜜250克制作方法:1.松子仁、核桃仁用水浸泡;2.二仁去皮,研成末;3.放入蜂蜜和匀即成。

营养价值分析:核桃:1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;2.核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。核桃对癌症患者还有镇痛、提升白细胞及保护肝脏等作用;3.核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性4.当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

小帖士-食物禁忌:核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。核桃不宜与酒同食。据宋、马志《开宝本草》记载“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激胃肠道而导致腹泻。