止泻猪肚汤中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:腹泻调理调养老人调养健脾开胃调养口味原本味工艺煮

制作材料:主料:猪肚100克辅料:山药(干)25克,薏米20克制作方法:1.山药洗净,切片;2.薏米淘洗干净3净猪肚反复冲洗干净,切成薄片;4.切片的猪肚放入砂锅中,加清水适量熬煮;5.煮半小时后加入山药、薏米再煮15分钟,即可饮汤并食猪肚。

营养价值分析:猪肚:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

薏米:1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

小帖士-食物禁忌:山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。