白术内金糕中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:脾调养胃炎调养口味:甜味工艺蒸

制作材料:主料:小麦面粉500克辅料:白砂糖300克,白术10克,鸡内金10克,枣()30克,发酵粉2克,千姜1克

制作方法:1.将白术、鸡内金、干姜、红枣洗净放入砂锅内,加水煎取药汁,去渣。2.将面粉、白糖和酵母一起置面盆内加入药汁和匀,揉成面团,待发酵后,加碱调至酸碱适度,做成糕坯,上笼用武火蒸30分钟即可。

营养价值分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾健脾宽肠、除热止渴的功效。

小帖士-食物禁忌:干姜:干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。