小茴香炒蛋中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:理气调理益智补脑肢寒畏冷胃炎调养口味咸鲜味工艺:炒

制作材料:主料:鸡蛋150克调料:茴香籽(小茴香籽)15克盐1克制作方法:1.将小茴香加盐炒至焦黄色,末。2.将鸡蛋打匀,加入小茴香末拌匀煎炒,炒熟即成。

营养价值分析:鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质脂肪维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。2.

富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

小帖士-食物禁忌:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。