豌豆莲子瘦肉汤中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:腹泻调养止血调养胃炎调养口味:甜味工艺:煮制作材料:主料:豌豆150克,莲子150克,猪肉(瘦)320克辅料:山药(干)12克,白术15克调料:姜3克

制作方法:1.将干品豌豆洗净;2.加入各材料及瘦肉,放入水4碗,煲3个小时,即可饮用。营养分析:猪肉:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

豌豆:1.增强机体免疫功能。豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。2.通利大肠。

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便通畅,起到清洁大肠的作用。

小帖士-食物禁忌:山药(干):山药恶甘遂、戟,不可与碱性药物同服。