苍耳子辛夷花芥菜汤中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:利尿清热解毒防暑胃炎调养口味:咸鲜味工艺煮制作材料:主料:芥菜640克辅料:苍耳子20克,辛夷20克,蜜枣20克调料姜3克,盐3克

制作方法:1.苍耳子、辛夷花用清水洗净2.将洗净的苍耳子辛夷花盛于干净的纱布袋内。3.芥菜用水洗净去根须。4.生姜去皮,切片,洗净。

5.蜜枣洗净备用。6.将苍耳子、辛夷花芥菜、生姜、蜜枣放入已经煲滚的水中,继续煲45分钟,以细盐调味,即可饮用。

营养价值分析:1.苍耳子、辛夷花可以祛风,鼻窍;2.芥菜可利气豁痰,轻宣解表,清热利尿;3.生姜可以解表,散寒,温胃,解毒;4.蜜枣能化痰平喘,止咳润肺。煲成的汤水具有祛风通窍,利气豁痰的功效;5.此汤适合一家大小日常饮用,尤其热天,可利尿消暑,实为不可多得的食疗汤水;6.亦可放于冰柜内,平时作为消暑凉茶饮用。

小帖士-食物禁忌:苍耳子:苍耳子忌猪肉、米泔。

辛夷:忌五石脂;不宜与菖蒲、蒲黄、黄连、石膏同用。

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。