大枣发菜汤中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:便秘调养胃炎调养贫血调养口味:原本味工艺:煮制作材料:主料:发菜(干)20克,枣(干)10克

制作方法:先将发菜放入凉水中浸泡二三小时,捡去杂质,洗净,与大枣一起放入1升水中煮15分钟,再焖泡20分钟,即可滤汤饮用,将此原料连续换水煮三四次,最后将发菜和大枣一起食用。

营养价值分析:发菜中含有大量蛋白质、维生素钙、铁、碘和人体必需的氨基酸,有很高的营养价值,再与大枣同煮,将大枣的营养成分和发菜的营养相结合,产生口感滑润、营养丰富的效果,不仅健体乌发,而且还可以治疗便秘、消化不良、胃病和贫血等常见病、多发病。

小帖士-食物禁忌:由于生大枣进食过多,极易产生腹泻并将直接伤害脾胃,因此,由于外感风热而引起的感冒、烧者及腹胀气滞者,均属于忌服人群。此外,由于大枣糖分丰富,尤其是制成零食的大枣,就不适合糖尿病患者进补,以免血糖升高,促使病情恶化。