丁香酸梅汤中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:痢疾调养消化不良调养健脾开胃防暑肠炎调养口味酸甜味工艺煮

制作材料:主料:乌梅256克,山楂4克辅料陈皮2克,丁香1克调料:白砂糖1280克,桂皮6克

制作方法:1.将乌梅、山楂洗净后,逐个拍破同陈皮桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。2.备清水约11公升,药包投入水中,用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟,除去药包,静置沉淀,滤出汤汁,加入白砂糖即可饮用。

营养价值分析:山楂:1.它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;2.山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;3、山楂所含的黄酮类和维生素C胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老抗癌的作用;4、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

小帖士-食物禁忌:乌梅:忌与猪肉同食

山楂:山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。

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陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

丁香:丁香不可见火,畏郁金。