苹果玉米豆粉羹中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:高血压调养高脂血症调养动脉硬化调养口味:甜味工艺煮

制作材料:主料:苹果200克,淀粉(玉米)75克辅料:黄豆粉25克,赤砂糖5克

制作方法:1.将苹果洗净、去皮、去核、切成细丝。2.锅中加水,放入红糖、玉米粉、黄豆粉,先用旺火烧开,再用小火煮一会儿至豆粉没有生豆味,再放入苹果细粒煮一会儿即可。

营养价值分析:苹果:1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;2.苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效。

淀粉(玉米):1.玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;2.玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。

小帖士-食物禁忌:苹果:苹果忌与水产品同食,会导致便秘。

赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。