鱼片生菜中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:滋阴高脂血症调养动脉硬化调养口味:香辣工艺:其他制作材料:主料:生菜(团叶)50克,吞拿鱼、三文鱼各50克,北极贝30克,蟹柳30克辅料:芝麻5克调料:豆瓣辣酱15克柿子醋30克,酱油30克,香油30克,白砂糖5克,大蒜(白皮)5克

制作方法:1.生菜叶、吞拿鱼、三文鱼、北极贝蟹柳洗净;2.吞拿鱼和三文鱼切成生鱼片,北极贝切片备用;3.将辣酱、柿子醋酱油、芝麻油、糖、芝麻、蒜末一起倒入碟子中,混合拌匀,做成调味蘸料;4.将生莱、吞拿鱼、三文鱼、北极贝、蟹柳整齐地摆在盘子中;5.食用时用生菜叶卷着海带蘸作料吃。

营养价值分析:吞拿鱼和三文鱼是理想的减肥食品,含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇;其中三文鱼鱼肝油的含量很高,能有效预防糖尿病、高血脂等慢性疾病。

小帖士-食物禁忌:蟹肉:螃蟹不可与柿子、子荆芥枣梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。