陈皮黄芪煲猪心中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:心调养失眠调养神经衰弱调养冠心病调养口味原本味工艺:煮

制作材料:主料:猪心300克,胡萝卜100克辅料:陈皮3克,党参15克,黄芪15克调料:黄酒5克,盐2克,植物油15克

制作方法:1.把陈皮、党参、黄芪洗净,陈皮切3厘米见方的块;猪心洗净,切成3厘米见方的块。2.把锅置中火上烧热,倒入油,油热时,加入猪胡萝卜、黄酒、盐、党参、陈皮、黄芪,加鸡汤00毫升,煮沸,再用文火煮至浓稠。

营养价值分析:猪心:自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

胡萝卜:胡萝卜含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压、强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

小帖士-食物禁忌:陈皮:陈皮不宜与半夏、星同用;不宜与温热香燥药同用。

党参:不宜与藜芦同用。

黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。