红桃蜜中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:活血化瘀高血压调养高脂血症调养冠心病调养口味酸甜味工艺蒸

制作材料:主料:山楂1000克,核桃60克,蜂蜜250克

制作方法:1.先将红果洗净,剔除果核备用,把桃仁捣碎后用水煎3分钟,去渣留汁。2.用瓷盆把红果、桃仁汁及蜂蜜加盖,置入蒸锅内,蒸约1小时即成。

营养价值分析:山楂:1.山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;2.山楂酸还有强心作用对老年性心脏病也有益处;3、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

核桃:1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质能滋养脑细胞,增强脑功能;2.

核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。核桃对癌症患者还有镇痛、提升白细胞及保护肝脏等作用。

小帖士-食物禁忌:山楂:山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

核桃不宜与酒同食

蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激胃肠道而导致腹泻。