丹参红花粥中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:冠心病调养口味:原本味工艺煮

制作材料:主料:粳米150克辅料:丹参1克,红花6克调料:白砂糖25克

制作方法:1.将丹参润透,切成薄片;2.红花洗净,去杂质;3.粳米淘洗干净;4.将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内,加入800毫升清水;5.用武火烧沸,再改用文火煮35分钟至粥成,加入白糖调味即成。

营养价值分析:粳米:1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病4.粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率5.粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

小帖士-食物禁忌:粳米:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

丹参:丹参畏碱水,反藜芦。