洋葱粥中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:理气调理补虚养身滋阴高脂血症调养冠心病调养口味葱香味工艺:煮

制作材料:主料:洋葱(白皮)100克,粳米50克

制作方法:1.洋葱洗净切成片;2.粳米淘洗干净;3.洋葱、粳米煮成稀粥作早餐食,每天坚持食之。

营养价值分析:洋葱:1.洋葱具有发散风寒的作用是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用2.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。

前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。也具有对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用

小帖士-食物禁忌:洋葱辛温发散,阴虚盗汗者少用,如潮热多汗、虚烦少眠、五心烦热等应避免温燥之品,以防伤阴助火。洋葱辛温,胃火炽盛者不用,过多食用会胃肠胀气。