蚌须汤中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:清热去火高血压调养

制作材料:主料:河蚌120克辅料:玉米须50克调料:姜3克,大葱10克,盐2克

制作方法:1.将蚌肉洗净后切成片;2.玉米须洗净,用纱布袋包好扎口;3.姜切成片,葱切成段;4.将蚌肉、姜、葱、盐玉米须包放入锅内,加入适量清水或鸡汤400毫升;5.然后将锅置武火烧沸再改用文火煮30分钟即成。

营养价值分析:河蚌:味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒,滋阴明目之功效。

玉米须:味甘、淡,性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降;具有利尿消肿,平肝利胆的功效。

小帖士-食物禁忌:蚌肉性寒,对脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食。