荷叶郁金粥中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:活血化瘀高血压调养高脂血症调养

制作材料:主料:粳米100克,荷叶20克郁金15克辅料:山楂(干)30克,冰糖5克

制作方法:1.将粳米、山楂、荷叶洗净后备用;2.把一整张荷叶撕成小块,放入开水中煎煮;3.放入郁金,搅拌一下,让它们彻底浸泡在水中,用大火煮上十分钟左右;4.把煮透的荷叶和郁金都捞出来;5.把准备好的山楂、粳米和冰糖放进用荷叶和郁金熬出的汤汁里,大火煮二十分钟;6.再换小火煮十分钟,这样一锅香喷喷的荷叶郁金降压粥就做好了。

营养价值分析:荷叶具有清暑热、散淤血的作用山楂和郁金具有理气和活血的作用,粳米和冰糖起到养胃生津的作用这些药和在一起,主体就有活血止痛,降脂降压的作用,尤其适合高血压、高脂血症的患者。

小帖士-食物禁忌:粳米:“粳米不可同马肉食发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。

山楂(干):山楂与柠檬同食影响消化,忌与海鲜、猪肝、人参同食。