首乌杞子瘦肉汤能滋阴补肾壮阳吗？作用与功效、做法

【材料与用量】

猪瘦肉250克,何首乌35克,枸杞子、草决明、山楂各25克,丹参15克.

【功效与主治】

活血降脂,壮腰健肾.

用于肝肾不足高血压、腰痛,见头晕目眩,时有胸闷,心烦失眠;或肝阳上亢之面赤,头痛,目眩;或瘀血阻滞之心胸翳痛,肢体疼痛,面部色斑.

【制作方法】

(1)猪瘦肉原块洗净,其余药物洗净.

(2)把药物放清水锅内,武火煮滚后,放猪瘦肉,改文火煲2小时,调味供用.

肥胖皆因饮食无度、营养堆积所致,而肥胖者易生痰湿,痰浊阻滞可使人血脉不畅(甚或堵塞窍道)脏腑失调而出现头晕目眩、胸闷心痛等症.治宜行畅血脉、调整脏腑,消除身体过多的负担.

本汤是采用《千家妙方》中"降脂饮"煲猪瘦肉而成.《千家妙方》说饮用"降脂饮"后,"血脂明显下降,体重减轻".汤中枸杞子、何首乌补益肝肾,有调整肝肾功能的作用.枸杞子含有甜菜碱,胡萝卜素,玉蜀黍黄素,维生素A、B1、B2、C,烟酸及微量钙、磷、铁等,有轻微的抑制脂肪在肝细胞的沉积和促进肝细胞新生的作用,并有降低血糖和降低胆固醇的作用;何首乌含有蒽醌衍生物、卵磷脂、淀粉等,有降低血清胆固醇、缓解动脉粥样硬化形成的作用.草决明又叫决明子,含有各种蒽醌类以及粘液质、蛋白质、胡萝卜素等,有降泄肝经郁热、降血压的作用;性味甘、苦,微寒.山楂、丹参均能活血行瘀,山楂含有各种酸类以及黄酮类、内脂、糖类、甙类,对心血管系统有多方面的药理作用,可扩张血管、增加冠状动脉血流量、降血压、降血脂等.丹参是近代用于心血管疾病不可少的药品之一,能扩张冠状动脉和周围血管,增加冠状动脉血流量,改善微循环,降血压,降血糖,降胆固醇,护肝等.山楂与丹参同用,是活血散瘀、通行血脉、减肥健美常用之品猪瘦肉,健脾滋阴,润养肌肤.以"降脂饮"煲猪瘦肉,是降脂减肥、保持体力的最佳汤品.

【注意】

(1)感冒发热者不宜用本汤.

(2)溃疡病胃酸过多者宜慎用本汤.