首乌寄生鸡蛋汤能滋阴补肾壮阳吗？作用与功效、做法

【材料与用量】

鸡蛋4个,何首乌100克,桑寄生50克.

【功效与主治】

养血补肾,壮腰强身.

用于血虚体弱,须发早白,脱发不生,头晕眼花;或肾虚湿重之腰膝酸痛,四肢麻木,或孕妇血虚胎动不安,产妇乳汁不足;或高血压属肝肾不足者等.

【制作方法】

(1)何首乌、桑寄生鸡蛋洗净.

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,文火煲30分钟,捞起鸡蛋去壳后,再放入锅内,煲1小时加糖煲滚即成,饮汤吃蛋.

气血不足、肝肾亏损,容易使人白发苍苍、未老先衰而百病从生,除失于滋养而见脱发、头晕、眼花等症外,同时还因正虚不胜邪、邪留湿困而使人腰痛肢麻;孕妇、产妇血虚不足,又可令胞胎失养而胎动不安及生化无源而乳汁缺少;肝肾不足者,又易成阴虚阳亢之候而血压升高.治当养肝肾、益气血汤中何首乌,含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚和磷脂等有降血清胆固醇、延缓动脉硬化等抗衰老的作用;性味苦、甘、涩微温;功能补肝肾益精血,《滇南本草》说它能"涩精,坚肾气".《开宝本草》说它有"益气血,黑髭鬓,悦颜色"的作用.桑寄生含有槲皮素、萹蓄甙、齐墩果酸、香树脂醇、内消旋肌醇、黄酮类化合物等,有强心利尿、降压等作用;性味苦、甘,平;功能补益肝肾、强壮筋骨、养血祛风湿、安胎催乳等,《神农本草经》说它能"安胎,充肌肉坚发齿,长须眉."《日华子本草》说它有"助筋骨,益血脉"的作用.鸡蛋含有丰富的蛋白质、多种维生素及人体所需氨基酸,有养心安神、益气补血之功.

何首乌配桑寄生同用,补而不腻,温而不燥,两者均为男女老少咸宜的滋补良药,与鸡蛋煲成甜汤,则补虚滋润之力更大,可使人黑发乌须、延寿驻颜.

【注意】

(1)感冒发热或食滞胀满者不宜用本汤;体型肥胖的高血压患者宜饮淡汤.

(2)用鸽蛋、鹌鹑蛋代鸡蛋亦可.