黄精生地鸡蛋汤能滋阴补肾壮阳吗？作用与功效、做法

【材料与用量】

鸡蛋4个,黄精60克,生地60克,蜜糖适量.

【功效与主治】

补脾益肾,滋润养颜.

适用于脾肾阴亏、精不足,症见肌肤失养,颜面枯槁,发枯脱落,发白面皱,大便秘结,肌肤粗糙等.

【制作方法】

(1)黄精、生地黄洗净,切片;鸡蛋煮熟,去壳.

(2)把黄精、生地、鸡蛋放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲半小时,放凉至饮用前下蜜糖调成甜汤.

本汤以滋润养颜为主.汤中黄精性味甘平、质润,功能补肾益阴、补脾益气,《本草纲目》说它能"补诸虚…填精髓."本品含有粘液质、淀粉和糖,有降血压和防止动脉硬化的作用;自古以来,黄精被视为延年美容之佳品,唐朝诗人杜甫赞曰:"扫除白发黄精在,君看他年冰雪容."说明黄精有洁白肌肤、益寿驻颜之功.生地黄性味甘寒质润,能滋阴养血.鸡蛋性味甘平,是营养及丰富的食品,功能补脾益血、补心安神、补肾养阴.蜂蜜性味甘平,功能补中缓急、润肺润肠,是常用的滋补性食品,也是养颜美容之佳品.合而为汤,共奏滋润补虚、滋润泽肤、悦泽容颜之功.《太平圣惠方》

中载有以黄精、生地黄与蜜糖为丸,用以养颜者,本汤即以此方煲鸡蛋,更增其滋润养容颜之效.

【注意】

(1)中焦虚之大便溏泄、痰湿痞满者不宜用本汤.

(2)加蜜糖时,汤水不能太热,更不可放入同煲,以免破坏蜜糖的营养成分.