经常吃当归粥的好处-作用与功效、做法

当归粥

【来源】《经验方》

【原料】当归10克,粳米50克,红枣5枚,红糖适量.

【制作方法】先取当归加水煎煮半小时,去渣取汁,再将洗净的粳米、大枣及红糖适量放入当归汁中同熬成粥.

【用法】每日早、晚空腹温服.阴虚火旺或湿盛中满且食欲不振,脘腹痞满,泄泻,舌苔厚腻者忌用.1证或月经不调,经闭腹痛以及虚寒腹痛等症.

【注释】当归又名归,为伞形科多年生草本植物当归的根.主产于甘肃、陕西、云南、四川、湖北等地.其性温,味甘、辛.主入心、脾、肝三经.具有补血、活血、止痛、润肠等功效.因本品功善理血,故被誉为血中圣药.《本草正》中云:"当归,其味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,诚血中之气药,亦血中之圣药也…大约佐之以补则补,故能养营养血,补气生精,安五脏,强形体,益神志,凡有形虚损之病,无所不宜."大枣、红糖皆系温补之品,佐当归则补益力更增,故当归粥用当归、大枣、红糖入米成粥,成为血虚诸证长期服用的食疗良方.中医临床常用于血虚引起的肌肉、关节疼痛及神经痛,慢性支气管炎,妇科慢性盆腔炎,各种月经病,高血压病,带状疱疹,鼻炎等.