北杏参地老鸭汤
【材料与用量】
老鸭1只,北杏仁12克,党参30克,熟地黄30克,川贝母12克,生姜2片.
【功效与主治】
滋阴润肺,宣肺化痰.
适用于肺肾阴亏,症见肺燥干咳,或咳痰浓稠、咯痰不易,或口燥咽干,气逆而喘,咳嗽声嘶等.
【制作与说明】
(1)党参、川贝母、熟地黄洗净;北杏仁用开水烫去衣;老鸭去毛、去肠杂,洗净,斩块.
(2)把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用.
本汤以滋肾阴、润肺燥、宣肺止咳为主.
【注意】
咳嗽痰多清稀者不宜用本汤;若咳嗽痰中带血、潮热者,可把熟地黄换成生地黄.
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