润肺菜干汤
【材料与用量】
猪肺1副,白菜干200克,罗汉果半个,光杏仁20克,蜜枣8粒.
【功效与主治】
清热润肺.
祛呼吸道各脏器伏热、痰浊.
【制作与说明】
猪肺灌水洗净切块,白菜干浸洗切段,加罗汉果、光杏仁、清水8碗,煲3小时,饮汤食猪肺.
【注意】
中医远早记述有以形补形,但猪肺性平,配以菜干、罗汉果、杏仁,则有清润除燥为主之作用.夏秋两季极宜全家合用之汤水.