香菇西兰花女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

香菇西兰花

原材料:西兰花500克,香菇(鲜)30克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉3克,盐3克,味精2克.

作用与功效:养颜美容调理防癌抗癌调理

制作方法:1.西兰花择洗干净,掰成小块放入开水中焯透捞出,用凉水漂透.2.香菇用开水稍煮,捞出控水.3.淀粉加水适量调匀成水淀粉.4.

锅中放入色拉油,同时放入西兰花、香菇稍炒,放入一杯开水.5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中,烧开,用水淀粉勾芡,汤汁收浓即可.

营养价值:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力.正常人吃香菇能起到防癌作用.癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果.香菇中含腺瞟吟胆碱酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能.大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗.香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等.