海带炖豆腐女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

海带炖豆腐

原材料:豆腐200克,海带100克,精盐、葱花、姜末、花生油各适量.

作用与功效:利尿调理补虚养身调理乳腺增生调理

制作方法:将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出放凉,切成小丁.锅中放花生油烧热,放葱花姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸再改为小火炖,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成.

营养价值:海带营养丰富,含有碘、铁、钙、白质、脂肪以及淀粉,甘露醇,胡萝卜素,维生素B1.B2,尼克酸,褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分,是一种经济实惠,受人们欢迎的副食海带的含碘量达3%5%.碘是人体内调节甲状腺功能的必需品.成年人缺碘,会引起甲状腺肿(粗脖子),儿童缺碘,则会影响大脑和性器官的发育.另外海带性凉,能消炎退热,补血润肺和降低血压.经常吃些海带,对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效.此外,对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果.

豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用.此外,豆腐对病后调养减肥细腻肌肤亦很有好处.