天厨海参能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:补虚养身调理防癌抗癌调理阳痿早泄调理补阳调理工艺:红烧口味:咸鲜味

主料:海参(水浸)(600克)香菇(鲜)(50克)鸡腿(200克调料:大葱(10克)色拉油(30克)芡粉(5克)酱油(30克)味精(10克)料酒(10克)胡椒粉(1克)辣椒油(30克)醋(30克)制作工艺:1.乌参剖开肚腹,除去内里脏物,洗净,以卧刀批成两薄片后再切细丝.2.鸡腿入沸水中煮熟后,剔除骨头,将切成丝3.香菇以热水泡发30分钟,去蒂,切丝.4.大火热炒锅,下油30克爆香葱花,下人酱油、味精、料酒、胡椒、高汤烧开,续下海参、鸡丝及香菇,起锅起前适量生粉水勾芡,冉淋醋、辣椒油即可盛盘供食营养分析:海参(水浸):海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处.海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力.海参中微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质—海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移.

香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力.正常人吃香菇能起到防癌作用.癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗.

鸡腿:鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉对营养不良畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.

健康提示:

祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、脾胃、活血脉、强筋骨的功效.一般人都可食用,老人病人、体弱者、贫血患者更宜食用.