鸡丁拌蜜桔能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:补虚养身调理动脉硬化调理防癌抗癌调理延缓衰老调理工艺:拌口味:清香味

主料:蜜橘(400克)鸡肉(200克)调料盐(3克)料酒(5克)淀粉(豌豆)(10克)白砂糖(10克)味精(3克)花生油(20克)制作工艺:1.蜜桔去筋膜,每瓣切成小丁鸡胸肉洗净切成小丁,放入1克、盐、白糖、味精、和水淀粉放在碗里拌匀3.锅里放花生油烧热,放入鸡丁滑熟,捞出沥油.4.锅置火上烧热,放入蜜桔丁鸡丁和拌匀的芡汁,快速翻炒,出锅晾凉即成.

营养分析

蜜橘:橘子中主要含有维生素A、B、C、E、P,胡萝卜素,生物素,钙、磷、钾等矿物质,糖等.橘子具有抗氧化、美肤的功效,可以防晒去斑.

鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一且鸡的全身都是药,有益五脏、补虚损、补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用.

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便频数、遗精、耳聋耳鸣等症.一般人群均可食用,老人病人体弱者更宜食用.

健康提示:

调查发现,常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低.饭前或空腹时不宜吃;吃橘子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收;橘子不宜多吃,吃完应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害.