百合贝母煲猪肉能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:防癌抗癌调理工艺:原炖口味:清香味

主料:百合(干)(50克)川贝母(9克)猪肉(瘦)(60克)天花粉(15克)调料:盐(2克)制作工艺:1.将百合、川贝母、天花粉煎汤去渣;2.药汁中加入猪肉炖至熟;3.加盐调味即可.

营养分析:百合(干):百合是著名的保健食品和常用中药.百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益.支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥.常食有润肺、清心调中之效.可止咳、止血、开胃、安神.

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗.有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应.

猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血、滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,含有丰富优质蛋白,脂肪胆固醇较少,一般人群均可适量食用.

健康提示:

适用于鼻咽癌的辅助治疗.