凉拌银芽女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

凉拌银芽

原材料:绿豆芽250克,盐3克,味精1克,香油5克,醋15克.

作用与功效:减肥瘦身调理防癌抗癌调理口腔溃疡调理便秘调理制作方法:1.将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿,将绿豆芽掐去芽和根,只留下嫩梗,约3.5厘米长,洗净,备用.2.锅内注入清水,水沸后,倒入绿豆芽,约半分钟,急速捞出,立即放入凉水中过凉,捞出,控净水分.3.

取一大盘,将豆芽倒入盘中,加盐、味精、醋、香油拌匀即成.

营养价值:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用.另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等.同时还是一种低热能的减肥食品.