冬菇玉兰蹄女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

冬菇玉兰蹄

原材料:猪蹄800克,香菇(干)15克,玉兰片60克,姜5克,黄酒20克,盐5克,白砂糖30克,酱油60克.

作用与功效:鼻炎调理壮腰健肾调理补虚养身调理

制作方法:1.将冬菇洗净、泡软.2.猪蹄(或后蹄2只)刮洗干净,从趾缝处剖成两片,切块,放沸水中氽烫过.3冬菇、笋片猪蹄一同放入沙锅中,加姜(切片)黄酒和淹过表面的水,同煮至猪蹄熟烂.4.加入盐、白糖、酱油,煮至汤汁浓稠即可.

营养价值:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具有通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血失血休克及缺血性脑病患者食之.

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力.正常人吃香菇能起到防癌作用.

玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质.而且从我国传统中医的角度看,玉兰片味甘、性平,还可定喘消痰.