首乌丹参煲红枣女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

首乌丹参煲红枣

原材料:何首乌40克,猪腿肉240克,丹参20克,枣(干)100克,盐4克.

作用与功效:气血双补调理心调养调理神经衰弱调理活血化瘀调理乌发调理

制作方法:1.何首乌、丹参、红枣、猪腱分别用水洗净.2.何首乌、丹参切片,红枣去核.3.加适量水,猛火煲至水滚.4.放入全部材料,改用中火继续煲2小时.加入细盐调味,即可饮用.

营养价值:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少,担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用.

枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用.中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用.红枣适宜慢性肝炎,硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害.红枣中含环磷酸腺甙,扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处.