银杞明目汤女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

银杞明目汤

原材料:鸡肝100克,银耳(干)15克,枸杞子15克,茉莉花30克,淀粉(蚕豆)5克,黄酒5克,姜汁3克,盐1克.

作用与功效:延缓衰老调理明目调理养颜美容调理滋阴调理制作方法:1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用.2.银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用.3.茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中.4.枸杞洗净待用.5.将锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸.6.撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成.

营养价值:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷铁、锌、维A、B族维生素,大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等,对维持正常生长和生殖机能,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色都具有重要意义.

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能.