炒莴笋丝能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:高血压调理利尿调理便秘调理防癌抗癌调理工艺:生炒口味:麻辣味

主料:莴笋(500克)调料:色拉油(30克)盐(6克)味精(3克)醋(3克)辣椒(红、尖、干)(10克)姜(5克)胡麻油(10克)制作工艺:1.将莴笋头削皮,切成5厘米长的粗丝;2.干辣椒切丝、姜切丝;3.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入干椒丝、姜丝煸香,再放入莴笋丝、精盐、味精、醋炒拌均匀,淋花椒油,出锅装盘即可.

营养分析:莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益.含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响.因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠.还能改善消化系统和肝脏功能,刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风.

健康提示:

莴笋不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长.