夏枯草炖海带能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:甲状腺疾病调理防癌抗癌调理工艺:拌口味:原本味

主料:海带(鲜)(100克)夏枯草(50克)调料:白砂糖(3克)酱油(3克)香油(4克)制作工艺:1.将水发海带漂洗,去盐,切成长方形大块;夏枯草去杂物,用清水洗净,包在纱布中,与海带同放入沙锅中,加水煮熟,捞出夏枯草.2把海带切成细丝,加入糖、酱油、香油拌匀,即可食用.

营养分析:海带(鲜):海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑.海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患"粗脖子病",即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品.海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等.甘露醇与碘、钾烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果.海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用.

健康提示:

中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用.海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率.