萝卜干炒豌豆能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:便秘调理营养不良调理防癌抗癌调理健脾开胃调理工艺:炒口味:清香味

主料:豌豆(150克)萝卜干(80克)调料盐(2克)味精(1克)白砂糖(2克)植物油(25克)制作工艺:1.水发豌豆放人锅内放水煮熟;.萝卜干切成丁;3.炒锅至火上放入油;4.待油热后将豌豆、萝卜干、盐和白糖一起下锅煸炒4至5分钟后放入味精,翻炒数下即可出锅.

营养分析:豌豆:豌豆中富含优质蛋白质、胡萝ト素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率.豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便通畅,起到清洁大肠、防止便秘、防癌抗癌的作用.

健康提示:

豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能.