姜末拌黄瓜三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

姜末拌黄瓜

原材料:黄瓜500克,白砂糖20克,醋20克,香油5克,姜5克。

作用与功效:减肥瘦身调理防暑调理高血糖调理

制作方法:姜洗净去皮切成末;嫩黄瓜洗净切去蒂尾,一剖两瓣,刮净瓤子,用刀背拍松,直切成寸段,装入盘中,先撒姜末,滴香油,再用醋把糖调成糖醋汁,浇黄瓜上拌匀即成。

营养分析:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,是护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热解渴、利水、消肿之功效。