慈菇椰菜汤能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:清热解毒调理健脾开胃调理防癌抗癌调理便秘调理工艺:煮口味:咸鲜味

主料:菜花(150克)慈菇(320克)香菇(鲜)(50克)调料:大葱(5克)姜(3克)盐(3克)白砂糖(2克)胡椒粉(2克)制作工艺:1.椰菜叶摘下,放入开水中焯一焯,捞起滴干水,冬菇浸软去脚,揸干水切粒.葱粒洗净切碎.慈菇去皮洗净.2.姜片爆香,将水煲开,将椰菜、菇和慈菇放入煮开,然后用中火开片刻,撒葱粒,调味即可营养分析:菜花:菜花中含有丰富的维C胡萝卜素、硒、维K等多种具有生物活性的物质对人体可增强肝脏解毒能力提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生,还可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌肿生长,减少癌症的发病几率.菜花性凉、味甘,可补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃.

慈菇:慈菇含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈菇所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用.慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌、解毒消痈之功效,常用来防治肿瘤.

香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力.正常人吃香菇能起到防癌作用.癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗.

健康提示:

清热健胃增免疫力营养丰富