芹枣汤能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:神经衰弱调理高血压调理贫血调理防癌抗癌调理工艺:

煮口味咸鲜味

主料:芹菜(250克)枣(干)(10克)调料盐(3克)味精(2克)大葱(10克)花生油(20克)制作工艺:1.将芹菜择洗干净,切段.红枣洗净,去核.2.锅置火上,加入花生油,烧热,放入葱段爆香,加入芹菜段煸炒放入适量水红枣、精盐、味精,烧煮至熟即成.

营养分析:芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱.近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物.丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压、安神镇静防癌抗癌、利尿消肿、增进食欲的作用.

枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素,磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免疫力防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用.中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用.红枣适宜慢性肝炎、肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害.红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处.

健康提示:

近年来的研究表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品.