杏鲍菇猪肉汤能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:动脉硬化调理便秘调理防癌抗癌调理工艺煮口味:咸鲜味

主料:杏鲍菇(100克)猪肉(瘦)(100克)调料:盐(1克)制作工艺:1.杏鲍菇、猪肉洗净切碎.2.将杏鲍菇和肉末加适量清水同煮,煮熟后加适量盐调味即可.

营养分析:杏鲍菇:杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用.

猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血、滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,含有丰富优质蛋白,脂肪胆固醇较少,般人群均可适量食用.

健康提示:

本汤可降低胆固醇.杏鲍菇菌肉肥厚、地脆嫩,特别是菌柄组织致蜜、结实、乳白,不但全部均可食用,而且菌柄比菌伞更脆滑,爽口.

本品营养丰富,含有大量水分,蛋白质、脂肪碳水化合物膳食纤维,尼克酸、核黄素、胡萝卜素等,能降低胆固醇,防止动脉硬化.

中医认为:杏鲍菇性凉味甘,能理气化痰,健肠胃;猪肉能滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气.