姜丝拌草鱼三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

姜丝拌草鱼

原材料:草鱼1000克,姜50克,香油10克,酱油5克,料酒10克,盐3克,味精2克。

作用与功效:健脾开胃调理补虚养身调理高血压调理高血脂调理

制作方法:1.草鱼洗净,放入沸水锅中烫至熟,捞入盘内。2.姜丝投入烧热的香油锅内煸炒至出香味时,放入酱油、料酒、精盐和味精,浇在盘中的鱼上即成。

营养分析:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃止痛、发汗解热的作用。