凉拌芦笋三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

凉拌芦笋

原材料:芦笋400克,青椒20克,洋葱20克,盐克,白砂糖10克色拉油10克,醋20克,胡椒粉1克。

作用与功效:高血脂调理冠心病调理防癌抗癌调理减肥瘦身调理

制作方法:1.芦笋切段;2.青椒和洋葱分别洗净均切成末;3.调味料(盐3克、水6杯)倒入锅中,用大火煮开,放入芦笋段烫熟,捞出;4.把调味料(糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克)混合调匀,放入芦笋中;5.

最后,放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。

营养分析:芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血脂、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。

青椒果实中含有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

洋葱的营养极其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物

原材料:中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。