天麻双豆三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

天麻双豆

原材料:天麻10克,花生仁(生)100克,青豆50克,盐2克,味精1克,香油2克。

作用与功效:高血压调理

制作方法:工艺:1.将天麻用蒸馏水浸泡,提出药液,花生米用开水泡15分钟,捏去皮,青豆用凉水涨发开。2.将花生米与青豆在开水锅内氽熟,捞出,加入天麻液、精盐、味精、香油调匀即成。

营养分析:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸维生素E烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力抗老化止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂异黄酮钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。