金银花蒸鱼三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

金银花蒸鱼

原材料:草鱼750克,金银花50克,糯米粉100克,香油50克,料酒25克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克,酱油15克。

作用与功效:高血压调理补虚养身调理健脾开胃调理头痛调理

制作方法:1.将金银花洗干净,用清水泡一下沥干水;2糯米粉加入清水发湿;3.将草鱼宰杀,去内脏,洗净沥干水分剔下鱼肉切成块,加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉,香油拌匀,备用;.将调好味的鱼块,用刀划一条缝,深度为鱼的1/2,在缝中插一朵金银花,抹上少许米粉,放入蒸碗中;5.将剩下的金银花用湿米粉及调鱼块的汁拌匀,撒在鱼块上,人笼蒸熟即可。

营养分析:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。