扒鲜芦笋三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

扒鲜芦笋

原材料:芦笋500克,植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,盐3克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克。

作用与功效:高血压调理冠心病调理防癌抗癌调理清热解毒调理

制作方法:1.将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净;2.将芦笋劈开,切段;3.将芦笋段用开水焯一下,锅中放油,葱姜末炝锅;4.烹料酒,加汤,精盐、白糖、味精,把芦笋放入锅内;5.开后用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。

营养分析:芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。

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同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。