杏仁拌三丁三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

杏仁拌三丁

原材料:西芹100克,杏仁50克,黄瓜80克,胡萝卜20克,盐2克,味精1克,香油2克。

作用与功效:高血压调理清热解毒调理咳嗽调理健脾开胃调理

制作方法:1.杏仁洗净;黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净切成丁;2.锅内倒水烧开,放入杏仁、西芹、胡萝卜丁焯一下,捞出冲凉;3.加入黄瓜丁盐、味精、香油拌匀即可。

营养分析:芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。

杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。