酸辣土豆丝三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

酸辣土豆丝

原材料:土豆300克,红辣椒15克,辣椒(青、尖)15克,花椒2克辣椒(红、尖、)5克,大葱5克,盐3克,味精2克香醋5克,花生油15克,香油5克。

作用与功效:便秘调理水肿调理高血压调理养颜美容调理延缓衰老调理

制作方法:1.将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。2.青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。3.炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

营养分析:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种

原材料:,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷冻伤血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。

富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。