芹菜拌洋芋三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

芹菜拌洋芋

原材料:土豆400克,芹菜30克,炼乳(甜,罐头)20克,奶酪50克。

作用与功效:减肥瘦身调理便秘调理高血压调理动脉硬化调理

制作方法:1.洋芋洗净后,整只放入耐热袋中,高火至筷子能穿透洋芋为止。2.洋芋去掉外皮,切成适当大小,于盘中,然后撒满淡炼乳及乳酪(滚开的)。3.食用前放入炉中加热至乳酪呈黏糊状,约2分钟。4.把切成屑状的芹菜(切末)撒在盘上,趁热进食。

营养分析:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。