鸡油菌豆腐三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

鸡油菌豆腐

原材料:豆腐60克,鸡油菌15克,大葱15克大蒜15克,花椒2克,辣椒(红、尖、干)2克,盐1克,植物油10克。

作用与功效:利尿调理清热去火调理高血压调理动脉硬化调理

制作方法:1.炒锅上火,油烧热后下豆腐,煮10分钟。2.放入鸡油菌煸炒,最后放入花椒、辣椒、葱(切段)、蒜(切片)盐等调料炒匀即可。

营养分析:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分性温味甘,有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用可治疗由于缺乏维A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症视力失常眼炎等疾病。同时,还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。