双笋鱼卷三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

双笋鱼卷

原材料:草鱼250克,葫芦条(千)100克,芦笋30克,竹笋30克,香菇(鲜)20克,盐5克,淀粉(豌豆)18克,姜汁4克,白酒2克,香油5克。

作用与功效:高血压调理健脾开胃调理肝调养调理补虚养身调理

制作方法:1.鱼肉切薄片(5×4×0.5),约12片,以调味料(盐2克、淀粉10克、姜汁4克、白酒2克)腌10分钟2.芦笋、煮熟的竹笋、香菇均切4公分长条;干瓢泡软待用。3.取一片鱼肉,上一份调料(芦笋、熟笋、香菇)卷起,以干瓢(12公分长)绑好,依次做好,用开水大火蒸熟取出排盘上。4.

将调味料(高汤1杯、盐3克、香油5克)煮滚,以调味料(淀粉8克、水20毫升)勾芡,淋于鱼卷上即成。

营养分析:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中平肝祛风治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

葫芦条含有大量营养成分,如糖、蛋白质、胡萝卜素铁、磷、钙等。葫芦条的保健功能很多,它能调节心脑血管,健身养颜,抗衰老保健心脏,调节肝脏免疫力等,还有降血压的作用。